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Em um mercado de trabalho cada vez mais competitivo, a qualificação se tornou um diferencial para quem deseja ingressar em uma área ou mudar de carreira. Nesse contexto, os cursos profissionalizantes ganham destaque como alternativa para adquirir conhecimentos e desenvolver habilidades práticas.
Entre os segmentos em evidência, a gastronomia se destaca pela variedade de oportunidades profissionais e pelo potencial de empreendedorismo. A formação possibilita atuar em restaurantes e outros estabelecimentos do ramo, além de abrir caminhos para quem pretende investir no próprio negócio.
Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com base em dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), o setor de alimentação fora do lar encerrou 2025 com saldo positivo de 59.812 empregos formais em todo o Brasil.
O levantamento da entidade também aponta que 21% dos empresários da área pretendiam contratar no primeiro semestre de 2026, enquanto 67% planejavam manter o quadro atual de funcionários. Os dados evidenciam a relevância do segmento na geração de empregos e reforçam a demanda por profissionais qualificados.
Para a gestora do Grau Educacional em João Pessoa, Patrícia Fernandes, a área oferece perspectivas nas duas frentes. “A gastronomia oferece oportunidades tanto para quem busca ingressar no mercado de trabalho quanto para quem deseja empreender. A qualificação pode transformar o interesse pela cozinha em profissão e fonte de renda”, destaca.
Formação na prática
Atento às tendências do mercado, o Grau Educacional, oferece cursos de cozinha profissional e confeitaria, com aulas práticas voltadas à preparação dos alunos para atuar no segmento.
Na formação em cozinha profissional, o conteúdo abrange técnicas de preparo, cortes, fundamentos da culinária, pratos regionais e internacionais e sobremesas. Já o curso de confeitaria é direcionado à produção de bolos, doces e outras iguarias, com abordagem de técnicas clássicas e cake design, voltado à decoração e personalização.
Ambas as formações incluem ainda noções de organização e gestão de empreendimentos gastronômicos, conhecimentos úteis tanto para quem pretende trabalhar em estabelecimentos do ramo quanto para quem planeja abrir o próprio negócio.
Sobre o Grau Educacional
O Grau Técnico, principal marca do grupo, está presente em mais de 140 unidades no Brasil, com mais de 60 cursos nas áreas de saúde, tecnologia, indústria, gestão e negócios, atendendo cerca de 200 mil alunos. Já o Grau Profissionalizante oferece cursos rápidos e práticos em diversas áreas, preparando estudantes para uma inserção mais ágil no mercado de trabalho.
Em João Pessoa, a unidade está localizada na Avenida Princesa Isabel, nº 141, Centro. O horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira, das 8h às 22h, e aos sábados, das 8h às 16h. Para mais informações, acesse os perfis @graup.joaopessoa e @grautecnico.joaopessoa ou entre em contato pelo telefone (83) 99686-3882.
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